ส่วนผสมขนมปังหน้าหมู
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 2 ต้น
- หมูสับ 100 กรัม
- ขนมปัง 5 แผ่น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- สามสหายตามชอบ
- สามสหาย = รากผักชี + กระเทียม + พริกไทย
- นำขนมปังไปผึ่งลมไว้ 1 วัน ให้ขนมปังแห้งก่อนนะคะ
ส่วนผสมอาจาด
- แตงกวา 1 ลูก
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. หั่นขนมปังตามชอบ
2. ผสมหมูบด + สามสหาย + แครอท + น้ำตาลทราย + ซีอิ๊วขาว + ไข่ไก่ ให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. นำกระดาษทิสชูสำหรับทำอาหารปูที่ภาชนะก้นแบน ตักหมูบดที่ผสมไว้วางบนหน้าขนมปัง แล้ววางใบผักชีบนหน้าอีกที เวฟไฟแรง 400W เป็นเวลา 4 นาที เป็นอันเสร็จ
4. นำน้ำเปล่า+น้ำตาลทราย+เกลือ ให้เข้ากันเวฟไฟแรง 800W เป็นเวลา 1/2 นาที คนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำเปล่า + แตงกวา + พริกชี้ฟ้า
จะนำไปอบแทนเวฟในไมโครเวฟก็ดีนะคะ ขนมปังจะหอมอร่อยขึ้น
ขนมปังหน้าหมูถ้าไม่ต้องทอดจะลดการใช้น้ำมันลง ทำให้แคลอรีที่ได้ลดลง เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักค่ะ