การทอผ้าด้วยมือแบบซาโอริ เป็นการทอผ้ารูปแบบใหม่ของประเทศญี่ปุ่น โดย นางมิซาโอะ โจ แห่งเมืองโอซาก้า เป็นผู้คิดค้นขึ้นในปี 2511 สะท้อนให้เห็นแนวคิด "ความเป็นอิสระ" เพราะผู้ทอสามารถเป็นศิลปินที่มีเสรีในการแสดงออกได้อย่างแท้จริง ตามบุคลิกลักษณะเฉพาะตั